食品檢測實驗室建設計劃

食品企業實驗室設計、裝飾與施工

根據目前食品檢驗實驗室建設的需要，提出了實驗室建設的原則，並從科學設計、優化區劃、基本要求、特殊要求等方麵總結了實驗室建設中應注意的問題。實驗室淨化確保手術台潔淨度達標，一般多采用垂直層流式效果較好　層流手術室是一個"正壓"環境，其空氣壓力根據其不同區域（如手術間、無菌準備間、刷手間、麻醉間和周圍幹淨區域等）潔淨度不同要求而不同。實驗室建設不同級別的層流手術室其空氣潔淨度標準不同，例如國內標準I級層流手術室的標準為潔淨度5級，每立方尺空氣中≥0.5μm的塵粒數，≤100顆或每升空氣中≤3.5 顆。II級層流手術室的標準為潔淨度6級，每立方尺空氣中≥0.5μm的塵粒數，≤1000顆或每升空氣中≤35顆。III級層流手術室的標準為潔淨度7級，每立方尺空氣中≥0.5μm的塵粒數，≤10000顆或每升空氣中≤352顆。依次類推。實驗室設計裝修、無菌試驗室、生物安全實驗室必須保證人身安全、環境安全、廢棄物安全和樣本安全，能長期而安全地運行，同時還為需要實驗室工作人員提供一個舒適、而良好的工作環境。

隨著國家食品質量監督工作的加強，省、地、縣三級電力設計不僅要滿足當前的要求，還要為食品檢測實驗室的重點支持預留一定的電力。如何建立食品檢測實驗室，確保後續設備的正常使用。目前還沒有統一的標準。總結了實驗室建設的原則和要求。

食品檢驗實驗室基本要求

一、配電係統　

1.權力分配。實驗室工作期間不應停電。應采用雙電源供電。備用電源或不間斷電源(UPS)可以在停電時自動切換，以保證關鍵設備的供電，保證實驗室的安全運行。配備消防設施，如果消防要求很高，還可以安裝儲水罐和水泵。不使用水滅火的房間可配備實心滅火器和阻燃材料裝飾。

2.所需照明。實驗室應采用目視燈照明，照度不小於實驗室建設的基本原理16W，mz。並且應該有一個防護罩來防止化學煙霧的侵蝕。建議在建設相關食品檢測實驗室時，應遵循節約原則，製作格柵熒光燈，並將燈管直接安裝在實驗平台上方，確保實驗室工作人員能夠在實驗室內操作相關的防護措施，確保實驗室的安全和人員的保護，盡量不受陰影的影響。主要目的是保護實驗室人員和儀器，確保實驗室的安全，減少環境汙染，確保最大限度地共享檢查資源，並確保檢查過程與計算機網絡、電話等配套。

三。弱電係統配置。實驗室弱電主要有兩種類型：一種是計算機，另一種是應急備用電源。有序，保證試驗結果的準確性和可靠性，盡量節約資源和能源。

二.供水、排水和防火係統

1.供水和排水要求。屬於實驗室基礎設施建設部分的消防應在實驗室建設期間按實驗室功能設計，並保證給排水。第二次裝修前應安裝到位，這樣在設計階段，在根證書的整體使用的前提下，考慮到特殊，提前意識，滿足當前和根據不同的功能區域。特殊要求，如實驗室供水，應確保未來擴展的需要。特別是壓力，水質和水，電，通風等數量。此外，不同的實驗室應根據特殊考慮返回。在實驗室建設中，應設計和施工人員和實驗需要，並設計相應的排水係統。設計依據是與排放廢水的實驗室人員充分溝通，以確保實驗室的科學設計。汙染程度，性質，成分設置。

2.所需消防經費。除了實驗用水和生活用水外，還應在食品檢測實驗室中使用該實驗室，該實驗室可根據其功能劃分不同的反水供應係統。